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Qué gran idea es tener siempre en la despensa buenas latas y botes de conservas (haya o no un apagón de luz...). Ya sean de pescado, de marisco, de legumbres, de verduras… Hoy nos vamos a centrar en estas últimas para convertirlas en ingrediente de distintas recetas.
© Adobe StockDentro del mundo vegetal, hay productos que resultan especialmente indicados para su presentación y comercialización en botes: alcachofas, espárragos, cardos, pimientos, guisantes, tomates… Esto no significa, claro, que debamos olvidarnos de consumirlos en fresco, especialmente cuando cada una de estas verduras está en su mejor momento de consumo. Pero las conservas nos ayudan a tener siempre a mano productos saludables con los que preparar recetas socorridas, incluso, por qué no, también un poco más sofisticadas.
Todas estas recetas que hemos reunido aquí debajo tienen entre sus ingredientes alguna verdura en conserva. Si te animas a preparar alguna de ellas puedes acceder a su paso a paso clicando en los botones Leer más.
