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Langostinos crujientes con fideos de patata
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Langostinos crujientes con fideos de patata© Adobe Stock

Langostinos crujientes con fideos de patata

Los fideos de patata se elaboran principalmente con almidón de patata y agua. A veces, se añade también almidón de maíz para darles más consistencia. Con ellos, envolvemos unos langostinos y los freímos para crear un suculento aperitivo ¡y no dejar que se enfríe!

15 min
fácil
4 comensales

Los fideos a los que nos referimos se emplean a menudo en diferentes cocinas asiáticas, debido a que tienen un sabor bastante neutro y a la vez, delicado. Eso hace que gocen de una gran versatilidad en la cocina. No contienen gluten, por lo que son ideales para personas con celiaquía o intolerancia al gluten. Se suelen hervir o también freír como vamos a ver en esta receta, en la que casan muy bien con langostinos. 

Ingredientes

  • 12 langostinos
  • 1 paquete de fideos de patata
  • aceite de oliva
  • sal
  • salsa de soja

Preparación

  1. Pon una cazuela con agua y sal a hervir.
  2. Cuece los fideos un par de minutos.
  3. Pela los langostinos dejando la cola.
  4. Envuelve cada langostino con los fideos de patata.
  5. Calienta aceite en una sartén con cierta profundidad y fríe los langostinos.

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