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Tarta de chocolate y remolacha
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Tarta de chocolate y remolacha

Una combinación sorprendente que hay que probar, para comprobar lo magnífica que resulta en cada cucharada.

50 min
fácil
6 comensales

A priori, puede sonar chocante, pero te aseguramos que el resultado, además de sorprendente, es delicioso. La remolacha tiene un sabor naturalmente dulce y una textura ligeramente terroso que le va muy bien al chocolate, con un toque más amargo. También aporta a esta tarta un toque de color visualmente muy atractivo. Sin duda, una idea original para probar a hacer una tarta de chocolate diferente. ¿Te animas?

Ingredientes

  • 250 gramos de harina
  • 175 gramos de remolacha cocida
  • 150 gramos de azúcar moreno
  • 2 unidades de huevo
  • 150 gramos de mantequilla
  • 1 chorrito de leche
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Precalienta el horno a una temperatura de 180ºC.
  2. En un bol tamiza la harina, el cacao, la levadura en polvo y una pizca de sal.
  3. Bate la mantequilla con el azúcar, añade los huevos y la esencia de vainilla y mezcla bien para incorporar los ingredientes secos y remover hasta integrar.
  4. Tritura bien la remolacha cocida con un poco de leche y añade el resultado a la mezcla anterior hasta obtener un compuesto homogéneo.
  5. Engrasa y enharina un molde redondo y vuelca la masa. Da unos golpes para que se extienda uniformemente.
  6. Hornea durante unos 25-30 minutos a 180ºC.
  7. Saca con cuidado y cuando se haya enfriado, desmolda.
  8. Puedes espolvorear un poco de azúcar en polvo o cubrir con chocolate fundido.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

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