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Tiramisú de chocolate con mascarpone a la vainilla
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tiramisu choco age© Age Fotostock

Tiramisú de chocolate con mascarpone a la vainilla

25 min
fácil
4 comensales

El tiramisú se compone tradicionalmente de capas de bizcochos empapados en café que se alternan con una mezcla de mascarpone, huevos, azúcar y cacao en polvo espolvoreado por encima. Te proponemos una versión navideña rápida y con chocolate de este delicioso postre italiano, quizás el más emblemático, y con el mascarpone montado con azúcar y vainilla para coronar.

Ingredientes

  • 10 unidades de bizcochos de soletilla
  • 1 vaso de café
  • 1 vaso de chocolate fundido
  • 150 gramos de queso mascarpone muy frio
  • 4 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de azúcar de vainilla
  • frambuesas
  • azúcar glas

Preparación

  1. Trocea los bizcochos de soletilla y empápalos en el café.
  2. Coloca en 4 vasitos los trozos de bizcocho y añade chocolate caliente hasta la mitad.
  3. Monta con unas varillas eléctricas el queso mascarpone bien frío con el azúcar y el azúcar de vainilla.
  4. Coloca el queso por encima de cada vasito y añade unas frambuesas.
  5. Espolvorea con azúcar glas.

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