(function() { const page = {"documentType":"story","geoBucket":"geo_ww","errorStatus":"","publication":"HOLA","subsection":"cocina/recetas","section":"cocina","cleanURL":"/cocina/recetas/20230630234935/verduras-horneadas-gambas-queso/","canonicalURL":"/cocina/recetas/20230630234935/verduras-horneadas-gambas-queso/","ed":"4","otherEdition":[],"dataSource":"web"}; const article = {"datePublication":"20230630","author":["¡HOLA! Cocina"],"tags":["verduras","recetas-al-horno"],"keywords":["Verduras","Recetas al horno"],"videoTitle":"","dateModified":"20230630","videoID":"","videoPlayer":"","videoType":"","videoStyle":"","descriptionURL":"Berenjena, calabacín, zanahoria y puerro. Son las verduras protagonistas de esta sabrosa receta al horno, a la que vamos a sumar también unas gambas y unas lochas de queso (pueden ser, por ejemplo, tipo Pasiego). Fácil, rico y rápido de preparar. Disponer en casa de una mandolina te ayudará a cortar las verduras en laminas finitas.","contentClassification":"","clientName":"","articleLength":56,"articleTitle":"Verduras horneadas con gambas y queso","articleHeadline":"","articleSubtitle":"Berenjena, calabacín, zanahoria y puerro. Son las verduras protagonistas de esta sabrosa receta al horno, a la que vamos a sumar también unas gambas y unas lochas de queso (pueden ser, por ejemplo, tipo Pasiego). Fácil, rico y rápido de preparar. Disponer en casa de una mandolina te ayudará a cortar las verduras en laminas finitas.","articleID":684913,"externalLinks":0,"numberImages":0,"numberParagraphs":1,"hasVideo":false,"hasEmbedded":false,"internalLinks":0,"hasPodcast":false,"contentPurpose":"evergreen","articleType":"recipe","is":false,"isBranded":false,"isTenancy":false,"is":false,"isOneColumn":false,"contentAccess":"free","holaPlusOrigin":"","hasRelatedContent":false,"hasRelatedGallery":false,"commercialPurpose":[],"campaign":[],"sourceClonedArticle":"","numberAds":4,"primaryImageStyle":"rightAligned169","contentCreation":[],"recirculationBlockType":["ceros-homepage","froomle","related-news","outbrain","latest-news","article-body-branded"],"recirculationBlockNumber":6}; window.dataLayer = window.dataLayer || []; if (page) window.dataLayer.push(page); if (article) window.dataLayer.push(article); })();
Ir al contenido principalIr al cierre de página
Comprar ¡HOLA!
Verduras horneadas con gambas y queso
Iniciar sesión
Suscríbete
verduras horneadas age© Age Fotostock

Verduras horneadas con gambas y queso

30 min
fácil
6 comensales

Berenjena, calabacín, zanahoria y puerro. Son las verduras protagonistas de esta sabrosa receta al horno, a la que vamos a sumar también unas gambas y unas lochas de queso (pueden ser, por ejemplo, tipo Pasiego). Fácil, rico y rápido de preparar. Disponer en casa de una mandolina te ayudará a cortar las verduras en laminas finitas.

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 100 gramos de gambas
  • 150 gramos de queso en lonchas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • hinojo (unas ramitas para decorar)

Preparación

  1. Lavar la berenjena y el calabacín y cortarlos en láminas finas con una mandolina. Hace los mismo con la zanahoria.
  2. Desechar las puntas y la primera capa del puerro, cortarlo por la mitad a lo largo y separar las capas.
  3. Pasarlas por una sartén antiadherente engrasada con 2 c.s. de aceite durante 1 min por cada lado, retirarlas y reservarlas.
  4. Pelar las gambas.
  5. Precalentar el horno a 200º.
  6. Poner el resto del aceite en una fuente refractaria rectangular y repartir en el interior las verduras, las gambas peladas y las lonchas de queso.
  7. Sazonar con sal y pimienta recién molida y hornear a 200º entre 5 y 7 minutos.
  8. Al sacar del horno, disponer por encima unas ramitas de hinojo y servir en los platos.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

Otros Tags
TE PUEDE INTERESAR
ULTIMAS NOTICIAS