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Bizcocho de moras y arándanos con yogur
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bizcocho yogur age© Age Fotostock

Bizcocho de moras y arándanos con yogur

45 min
fácil
6 comensales

Hay pocas cosas más ricas y fáciles de preparar que un bizcocho casero. Por no hablar de que es mucho más natural que cualquiera comprado. Además, puedes controlar la cantidad de azúcar y no ponerle de más.

Ingredientes

  • 200 gramos de harina
  • 90 gramos de azúcar blanca
  • 90 gramos de mantequilla
  • 3 unidades de huevo
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 puñado de moras
  • 1 puñado de arándanos
  • yogur para acompañar

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que se torne una mezcla blanquecina.
  3. Añade la mantequilla blanda y bate bien hasta que se integre.
  4. En otro bol, tamiza la harina con la levadura y añade esta mezcla al bol anterior, removiendo poco a poco con la varilla.
  5. Agrega la ralladura de limón y los frutos rojos y remueve bien.
  6. Engrasa y enharina un molde y vuelca la masa rebañando bien con una lengua de repostería.
  7. Hornea durante unos 35 minutos a 180ºC.
  8. Saca con cuidado y deja enfriar para desmoldar.
  9. Corta el bizcocho y acompaña con yogur y con unos cuantos frutos más.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

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