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Mini pizza exprés
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Mini pizza exprés

15 min
fácil
4 porciones

Llamamos 'exprés' a estas pizzas porque para su elaboración vamos usar la masa ya comprada y también compraremos ya hecha la salsa de tomate. Como ingredientes básicos: tomate, mozzarella y albahaca, todo un clásico, simple pero que funciona a las mil maravillas. Unos minutos de horno, un poco de orégano seco por encima, un chorrito de aceite de oliva virgen extra... ¡y a disfrutar!

Ingredientes

  • 1 lámina de masa de pizza rectangular de 260 gramos
  • 1 bote de salsa de tomate
  • 2 tomates grandes
  • 2 bolas de queso mozzarella
  • albahaca (hojas)
  • sal
  • pimienta negra
  • orégano seco
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Precalentar el horno de 220ºC.
  2. Desenrollar la lámina de masa y cortar 4 círculos de unos 10-12 cm de diámetro.
  3. Lavar, secar y cortar en rodajas finas los tomates.
  4. Untar con la salsa de tomate por toda la superficie de las masas, teniendo cuidado de dejar libre unos 2 cm por todo el perímetro de las pizzas.
  5. Colocar encima unas rodajas de tomate fresco.
  6. Sazonar con sal y pimienta recién molida.
  7. Cortar el queso mozzarella en láminas gruesas y las repartir 4 por la superficie de cada pizza.
  8. Meter al horno las pizzas durante 10 min a 220ºC.
  9. Decorar con unas hojitas de albahaca fresca por encima y regar con un pequeño hilo de aceite de oliva virgen extra y una pizca de orégano seco.

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