(function() {
const page = {"documentType":"story","geoBucket":"geo_ww","errorStatus":"","publication":"HOLA","subsection":"cocina/recetas","section":"cocina","cleanURL":"/cocina/recetas/20220927217980/pollo-con-champinones-al-vino-marsala/","canonicalURL":"/cocina/recetas/20220927217980/pollo-con-champinones-al-vino-marsala/","ed":"4","otherEdition":[],"dataSource":"web"};
const article = {"datePublication":"20220927","author":["Susana Baticón"],"tags":["segundos-platos","setas","vino","plato-unico","recetas-faciles","pollo"],"keywords":["pollo","setas","cocina italiana","vino","recetas fáciles"],"videoTitle":"","dateModified":"20220927","videoID":"","videoPlayer":"","videoType":"","videoStyle":"","descriptionURL":"El pollo marsala es un plato italiano hecho con filetes de pollo, champiñones y vino siciliano marsala, dulce y muy apreciado en la cocina, que le da un toque único a esta receta y a otros muchos. Le puedes poner como guarnición arroz blanco, pasta, patatas cocidas o fritas y todo tipo de verduras, ¡tú eliges!","contentClassification":"","clientName":"","articleLength":56,"articleTitle":"Pollo con champiñones al vino marsala","articleHeadline":"","articleSubtitle":"El pollo marsala es un plato italiano hecho con filetes de pollo, champiñones y vino siciliano marsala, dulce y muy apreciado en la cocina, que le da un toque único a esta receta y a otros muchos. Le puedes poner como guarnición arroz blanco, pasta, patatas cocidas o fritas y todo tipo de verduras, ¡tú eliges!","articleID":685543,"externalLinks":0,"numberImages":0,"numberParagraphs":1,"hasVideo":false,"hasEmbedded":false,"internalLinks":0,"hasPodcast":false,"contentPurpose":"evergreen","articleType":"recipe","is":false,"isBranded":false,"isTenancy":false,"is":false,"isOneColumn":false,"contentAccess":"free","holaPlusOrigin":"","hasRelatedContent":false,"hasRelatedGallery":false,"commercialPurpose":[],"campaign":[],"sourceClonedArticle":"","numberAds":4,"primaryImageStyle":"rightAligned169","contentCreation":[],"recirculationBlockType":["ceros-homepage","froomle","related-news","outbrain","latest-news","article-body-branded"],"recirculationBlockNumber":6};
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
if (page) window.dataLayer.push(page);
if (article) window.dataLayer.push(article);
})();
El pollo marsala es un plato italiano hecho con filetes de pollo, champiñones y vino siciliano marsala, dulce y muy apreciado en la cocina, que le da un toque único a esta receta y a otros muchos. Le puedes poner como guarnición arroz blanco, pasta, patatas cocidas o fritas y todo tipo de verduras, ¡tú eliges!
Te recomendamos
Ingredientes
500 gramos de filetes de pollo
400 gramos de champiñones
200 mililitros de vino marsala
1 unidad de cebolla
1 vaso de caldo de pollo
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo
sal
pimienta
aceite de oliva virgen
hierbas aromáticas
harina
Preparación
Limpia bien los champiñones y láminalos.
Pela la cebolla y los ajos y pícalos finamente.
Salpimenta los filetes de pollo y pásalos por harina.
En una cazuela con aceite al fuego dora los filetes de pollo, retira y reserva.
Rehoga la cebolla y el ajo en esa misma cazuela unos minutos a fuego suave.
Añade la mantequilla y los champiñones y rehógalos.
Incorpora el vino de marsala y espera a que se evapore el alcohol. Cocina todo unos minutos.
Añade los filetes de pollo, el caldo y un poco de agua.