(function() { const page = {"documentType":"story","geoBucket":"geo_ww","errorStatus":"","publication":"HOLA","subsection":"cocina/recetas","section":"cocina","cleanURL":"/cocina/recetas/20220927217980/pollo-con-champinones-al-vino-marsala/","canonicalURL":"/cocina/recetas/20220927217980/pollo-con-champinones-al-vino-marsala/","ed":"4","otherEdition":[],"dataSource":"web"}; const article = {"datePublication":"20220927","author":["Susana Baticón"],"tags":["segundos-platos","setas","vino","plato-unico","recetas-faciles","pollo"],"keywords":["pollo","setas","cocina italiana","vino","recetas fáciles"],"videoTitle":"","dateModified":"20220927","videoID":"","videoPlayer":"","videoType":"","videoStyle":"","descriptionURL":"El pollo marsala es un plato italiano hecho con filetes de pollo, champiñones y vino siciliano marsala, dulce y muy apreciado en la cocina, que le da un toque único a esta receta y a otros muchos. Le puedes poner como guarnición arroz blanco, pasta, patatas cocidas o fritas y todo tipo de verduras, ¡tú eliges!","contentClassification":"","clientName":"","articleLength":56,"articleTitle":"Pollo con champiñones al vino marsala","articleHeadline":"","articleSubtitle":"El pollo marsala es un plato italiano hecho con filetes de pollo, champiñones y vino siciliano marsala, dulce y muy apreciado en la cocina, que le da un toque único a esta receta y a otros muchos. Le puedes poner como guarnición arroz blanco, pasta, patatas cocidas o fritas y todo tipo de verduras, ¡tú eliges!","articleID":685543,"externalLinks":0,"numberImages":0,"numberParagraphs":1,"hasVideo":false,"hasEmbedded":false,"internalLinks":0,"hasPodcast":false,"contentPurpose":"evergreen","articleType":"recipe","is":false,"isBranded":false,"isTenancy":false,"is":false,"isOneColumn":false,"contentAccess":"free","holaPlusOrigin":"","hasRelatedContent":false,"hasRelatedGallery":false,"commercialPurpose":[],"campaign":[],"sourceClonedArticle":"","numberAds":4,"primaryImageStyle":"rightAligned169","contentCreation":[],"recirculationBlockType":["ceros-homepage","froomle","related-news","outbrain","latest-news","article-body-branded"],"recirculationBlockNumber":6}; window.dataLayer = window.dataLayer || []; if (page) window.dataLayer.push(page); if (article) window.dataLayer.push(article); })();
Ir al contenido principalIr al cierre de página
Comprar ¡HOLA!
Pollo con champiñones al vino marsala
Iniciar sesión
Suscríbete
pollo marsala adobe© Adobe Stock

Pollo con champiñones al vino marsala

40 min
fácil
4 comensales

El pollo marsala es un plato italiano hecho con filetes de pollo, champiñones y vino siciliano marsala, dulce y muy apreciado en la cocina, que le da un toque único a esta receta y a otros muchos. Le puedes poner como guarnición arroz blanco, pasta, patatas cocidas o fritas y todo tipo de verduras, ¡tú eliges!

Ingredientes

  • 500 gramos de filetes de pollo
  • 400 gramos de champiñones
  • 200 mililitros de vino marsala
  • 1 unidad de cebolla
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva virgen
  • hierbas aromáticas
  • harina

Preparación

  1. Limpia bien los champiñones y láminalos.
  2. Pela la cebolla y los ajos y pícalos finamente.
  3. Salpimenta los filetes de pollo y pásalos por harina.
  4. En una cazuela con aceite al fuego dora los filetes de pollo, retira y reserva.
  5. Rehoga la cebolla y el ajo en esa misma cazuela unos minutos a fuego suave.
  6. Añade la mantequilla y los champiñones y rehógalos.
  7. Incorpora el vino de marsala y espera a que se evapore el alcohol. Cocina todo unos minutos.
  8. Añade los filetes de pollo, el caldo y un poco de agua.
  9. Tapa y cocina entre 15 y 20 minutos.
  10. Sirve y añade alguna hierba aromática fresca: perejil, albahaca, tomillo, romero...
  11. ¡Prepara el pan y disfruta de este delicioso plato!

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

Otros Tags
TE PUEDE INTERESAR
ULTIMAS NOTICIAS