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tosta salmon adobe© Adobe Stock

Tosta de salmón con aguacate y rúcula

10 min
fácil
4 comensales

La combinación de aguacate con salmón ahumado tiene infiinitas posibilidades. Para el desayuno, a media nañana, una comida ligera, una merienda o una cena socorrida. ¡Es una de las opciones más ricas, rápidas y sencillas de hacer!

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan de centeno
  • 2 unidades de aguacate
  • 1 unidad de pepino
  • 4 lonchas de salmón ahumado
  • rúcula
  • lima
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Preparación

  1. Parte los aguacates, quita el hueso y corta la pulpa en láminas.
  2. Tuesta las rebanadas de pan de centeno.
  3. Coloca sobre cada rebanada las láminas de aguacate, el pepino cortado en rodajas finas y las lonchas de salmón ahumado.
  4. Incorpora la rúcula.
  5. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra, zumo de lima y sal.
  6. Acompaña con unos trocitos de lima.

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