(function() { const page = {"documentType":"story","geoBucket":"geo_ww","errorStatus":"","publication":"HOLA","subsection":"cocina/recetas","section":"cocina","cleanURL":"/cocina/recetas/20220711213500/ensalada-garbanzos-pepino/","canonicalURL":"/cocina/recetas/20220711213500/ensalada-garbanzos-pepino/","ed":"4","otherEdition":[],"dataSource":"web"}; const article = {"datePublication":"20220711","author":["Delivery 'Plantarse'","¡HOLA! Cocina"],"tags":["cenas-saludables","recetas-faciles","platos-frios","ensaladas"],"keywords":["Ensaladas","Platos fríos","Recetas fáciles","Cenas saludables"],"videoTitle":"","dateModified":"20220711","videoID":"","videoPlayer":"","videoType":"","videoStyle":"","descriptionURL":"Esta sencilla pero deliciosa ensalada es perfecta para los días de verano, dado que entre los ingredientes encontramos productos de temporada como el pepino o el tomate. Una receta que nos llega de la mano de Isabel Entrecanales y Pino Gil de Biedma y su 'delivery' de cocina saludable y vegetariana 'Plantarse'. Otro de los ingredientes 'estrella' serán los garbanzos, que compraremos ya cocidos (un producto muy socorrido y cargado de propiedades beneficiosas para el organismo).","contentClassification":"","clientName":"","articleLength":76,"articleTitle":"Ensalada de garbanzos y pepino","articleHeadline":"","articleSubtitle":"Esta sencilla pero deliciosa ensalada es perfecta para los días de verano, dado que entre los ingredientes encontramos productos de temporada como el pepino o el tomate. Una receta que nos llega de la mano de Isabel Entrecanales y Pino Gil de Biedma y su 'delivery' de cocina saludable y vegetariana 'Plantarse'. Otro de los ingredientes 'estrella' serán los garbanzos, que compraremos ya cocidos (un producto muy socorrido y cargado de propiedades beneficiosas para el organismo).","articleID":683491,"externalLinks":0,"numberImages":0,"numberParagraphs":1,"hasVideo":false,"hasEmbedded":false,"internalLinks":0,"hasPodcast":false,"contentPurpose":"evergreen","articleType":"recipe","is":false,"isBranded":false,"isTenancy":false,"is":false,"isOneColumn":false,"contentAccess":"free","holaPlusOrigin":"","hasRelatedContent":false,"hasRelatedGallery":false,"commercialPurpose":[],"campaign":[],"sourceClonedArticle":"","numberAds":4,"primaryImageStyle":"rightAligned169","contentCreation":[],"recirculationBlockType":["ceros-homepage","froomle","related-news","outbrain","latest-news","article-body-branded"],"recirculationBlockNumber":6}; window.dataLayer = window.dataLayer || []; if (page) window.dataLayer.push(page); if (article) window.dataLayer.push(article); })();
Ir al contenido principalIr al cierre de página
Comprar ¡HOLA!
Ensalada de garbanzos y pepino
Iniciar sesión
Suscríbete
ensal garbanzos© Delivery 'Plantarse'

Ensalada de garbanzos y pepino

15 min
fácil
4 comensales
Por: Delivery 'Plantarse'

Esta sencilla pero deliciosa ensalada es perfecta para los días de verano, dado que entre los ingredientes encontramos productos de temporada como el pepino o el tomate. Una receta que nos llega de la mano de Isabel Entrecanales y Pino Gil de Biedma y su 'delivery' de cocina saludable y vegetariana 'Plantarse'. Otro de los ingredientes 'estrella' serán los garbanzos, que compraremos ya cocidos (un producto muy socorrido y cargado de propiedades beneficiosas para el organismo).

Ingredientes

  • 1 bote de garbanzos cocidos (500 gr)
  • rúcula
  • pepino
  • tomate
  • cebolla roja
Aliño
  • aceite de oliva virgen extra
  • zumo de limón
  • ralladura de limón
  • comino
  • sal

Preparación

  1. Preparamos el aliño lo primero ya que tendremos que macerar el pepino en el mismo para que coja sabor y esté más tierno. Mezclamos bien todos los ingredientes y añadimos el pepino cortado, dejamos reposar unas 3 horas. Nuestra recomendación es que seas generoso con el comino, es el ingrediente secreto de esta receta y le da un toque de sabor buenísimo.
  2. Escurrimos bien el agua de los garbanzos y enjuagamos para eliminar la espuma que llevan.
  3. Cortamos la cebolla roja y el tomate en dados pequeños.
  4. En un bol o ensaladera disponemos el pepino que ha estado reposando en el aliño.
  5. Vamos añadiendo el resto de los ingredientes, sumamos el aliño, y mezclamos todo bien.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

Otros Tags
TE PUEDE INTERESAR
ULTIMAS NOTICIAS