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Sándwich de 'steak' de carne con aliño de mostaza
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Sándwich de 'steak' de carne con aliño de mostaza

20 min
fácil
4 comensales

Compra una buena carne para preparar este sándwich, magra y sin ningún nervio, porque la vamos a cocinar simplemente vuelta y vuelta en la plancha. La meteremos entre dos rebanadas de pan de sándwich untadas con un aliño de mostaza y lo acompañamos con rúcula y cebolla roja.

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan de molde blanco, integra, cereales...
  • 2 unidades de filetes de ternera grandes, de 1,5 cm de grosor
  • cebolla morada
  • 1 puñado de rúcula
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de vinagre de módena
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta negra

Preparación

  1. Prepara el aliño mezclando en un bol la mostaza, la miel, el aceite de oliva y el vinagre de Módena.
  2. Salpimenta los filetes, cocínalos a la plancha vuelta y vuelta con unas gotas de aceite.
  3. Tuesta las rebanadas de pan y corta en dos cada una.
  4. Pela y corta la cebolla en juliana.
  5. Monta los sándwiches untando un poco del aliño en cada rebanada, por la rúcula, la cebolla y la carne.
  6. Tapa con las otras rebanadas y sirve los sándwiches con el resto del aliño en un pequeño bol.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

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