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Macedonia de nectarina y plátano con almíbar de vainilla
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macedonia nectarina age© Age Fotostock

Macedonia de nectarina y plátano con almíbar de vainilla

15 min
fácil
4 comensales

A una macedonia le puedes poner las frutas que más te gusten. En este caso, nosotros solo vamos a ponerle dos: nectarina y plátano. Le damos un toque especial con un almíbar con un ligero aroma a vainilla.

Ingredientes

  • 3 unidades de plátano
  • 3 unidades de nectarina
  • 75 gramos de agua
  • 75 gramos de azúcar blanca
  • 25 gramos de azúcar de vainilla

Preparación

  1. Ponemos un cazo al fuego y echamos el agua, el azúcar blanco y el azúcar de vainilla.
  2. Calentamos a fuego moderado durante unos 10-15 minutos sin parar de remover hasta que el azúcar se haya disuelto bien. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
  3. Lavamos, secamos bien las nectarinas, les quitamos el hueso y las troceamos.
  4. Pelamos y troceamos también los plátanos.
  5. Servimos la fruta en unos boles, cuencos o vasos y, cuando esté frío, agregamos un poco del almíbar.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

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