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agua a age© Age Fotostock

Agua de a con zumo de lima

20 min
fácil
4 comensales

El agua de a, aguaa, o agüea se toma en América del Sur y en algunas partes de América Central y el Caribe. Se trata de una refrescante y dulce bebida, que también se puede consumir caliente, hecha con a (un edulcorante sin refinar que se obtiene del jugo de la caña de azúcar), agua, hielo y limón o lima.

Ingredientes

  • 2 litros de agua
  • 400 gramos de a en bloque
  • 3 unidades de lima
  • 3 tazas de cubitos de hielo

Preparación

  1. Ralla o trocea la a en trozos pequeños.
  2. Echa medio litro de agua en un cazo, ponlo al fuego, añade la a y deja que hierva hasta que se disuelva por completo removiendo de vez en cuando.
  3. En una jarra grande de cristal, echa el resto del agua y la disolución de a.
  4. Exprime las limas, cuela el zumo y añádelo a la jarra.
  5. Incorpora los cubitos de hielo, remueve bien y cuando esté bien fría, sirve el agua de a.
  6. Coloca una rodaja de lima en cada vaso, acompaña con una pajita ¡y listo!

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