(function() { const page = {"documentType":"story","geoBucket":"geo_ww","errorStatus":"","publication":"HOLA","subsection":"cocina/recetas","section":"cocina","cleanURL":"/cocina/recetas/20210312185958/bacalao-patatas-salsa-tomate/","canonicalURL":"/cocina/recetas/20210312185958/bacalao-patatas-salsa-tomate/","ed":"4","otherEdition":[],"dataSource":"web"}; const article = {"datePublication":"20210312","author":["Mar de Noruega","¡HOLA! Cocina"],"tags":["segundos-platos","patatas","pescados"],"keywords":["Patatas","Pescados","Segundos platos","bacalao","recetas con bacalao","bacalao con tomate"],"videoTitle":"","dateModified":"20210312","videoID":"","videoPlayer":"","videoType":"","videoStyle":"","descriptionURL":"Preparamos aquí un guiso de bacalao con patatas, cebolla y salsa de tomate. Para darle un toque más 'alegre' añadimos también un poco de chile rojo. No obstante, puedes prescindir de él si el picante no es lo tuyo. Al finalizar, añadiremos unas aceitunas negras que darán un 'punch' extra de sabor al plato.","contentClassification":"","clientName":"","articleLength":54,"articleTitle":"Bacalao con patatas, salsa de tomate y aceitunas","articleHeadline":"","articleSubtitle":"Preparamos aquí un guiso de bacalao con patatas, cebolla y salsa de tomate. Para darle un toque más 'alegre' añadimos también un poco de chile rojo. No obstante, puedes prescindir de él si el picante no es lo tuyo. Al finalizar, añadiremos unas aceitunas negras que darán un 'punch' extra de sabor al plato.","articleID":678508,"externalLinks":0,"numberImages":0,"numberParagraphs":1,"hasVideo":false,"hasEmbedded":false,"internalLinks":0,"hasPodcast":false,"contentPurpose":"evergreen","articleType":"recipe","is":false,"isBranded":false,"isTenancy":false,"is":false,"isOneColumn":false,"contentAccess":"free","holaPlusOrigin":"","hasRelatedContent":false,"hasRelatedGallery":false,"commercialPurpose":[],"campaign":[],"sourceClonedArticle":"","numberAds":4,"primaryImageStyle":"rightAligned169","contentCreation":[],"recirculationBlockType":["ceros-homepage","froomle","related-news","outbrain","latest-news","article-body-branded"],"recirculationBlockNumber":6}; window.dataLayer = window.dataLayer || []; if (page) window.dataLayer.push(page); if (article) window.dataLayer.push(article); })();
Ir al contenido principalIr al cierre de página
Comprar ¡HOLA!
Bacalao con patatas, salsa de tomate y aceitunas
Iniciar sesión
Suscríbete
bacalao tomate aceitunas© Mar de Noruega

Bacalao con patatas, salsa de tomate y aceitunas

75 min
medio
4 comensales
Por: Mar de Noruega

Preparamos aquí un guiso de bacalao con patatas, cebolla y salsa de tomate. Para darle un toque más 'alegre' añadimos también un poco de chile rojo. No obstante, puedes prescindir de él si el picante no es lo tuyo. Al finalizar, añadiremos unas aceitunas negras que darán un 'punch' extra de sabor al plato.

Ingredientes

  • 600 gramos de bacalao
  • 400 gramos de patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de pimentón
  • chile rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 40 mililitros de aceite de oliva
  • 30 gramos de salsa de tomate
  • 1 lata de tomate triturado
  • 800 mililitros de agua
  • 40 gramos de aceitunas negras
  • sal
  • pimienta

Preparación

  1. Cortamos el bacalao en trozos individuales.
  2. Pelamos las patatas y la cebolla y cortamos en rodajas finas.
  3. Cortamos el pimiento en tiras y picamos finamente el chile rojo y el ajo.
  4. Calentamos un poco de aceite de oliva en una cacerola amplia y agregamos la salsa de tomate. Agregamos el tomate triturado, el agua, el ajo y el chile. Mezclamos bien y llevamos a ebullición.
  5. A continuación, agregamos poco a poco el bacalao, la cebolla, las patatas y el pimentón. Llevamos a ebullición y dejamos que se cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente 50 minutos. Agregar más agua durante la cocción si parece seco, y remover ligeramente.
  6. Salpimentar al gusto. Colocar las aceitunas por encima y servir con pan.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

Otros Tags
TE PUEDE INTERESAR
ULTIMAS NOTICIAS