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Pechugas de pollo marinadas con miso
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Pechugas de pollo marinadas con miso

40 min
fácil
4 comensales

La pasta de miso aporta un sabor delicioso a muchos platos. En este caso la usamos para marinar unos filetes de pehuga de pollo junto a otros ingredientes como aceite de sésamo, zumo de lima, salsa de soja y sake. Los cocinamos a la plancha y tenemos una forma distinta de comer este producto.

Ingredientes

  • 8 filetes de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de pasta miso
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sake
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 1 pizca de cilantro en polvo
  • cilantro para decorar
  • lima para decorar

Preparación

  1. Mezcla en un cuenco los aceites, el sake, la salsa de soja y el cilantro molido.
  2. Calienta el zumo de lima y disuelve en él la pasta de miso.
  3. Añade esta mezcla al cuenco.
  4. Coloca los filetes de pechuga de pollo en una bandeja y distribuye el líquido por encima impregnando bien la carne.
  5. Deja marinar en la nevera durante media hora.
  6. Saca los filetes de la marinada, escurre y cocínalos a la parrilla por ambos lados.
  7. Sirve con unas hojas de cilantro fresco y unas rodajas de lima.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

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