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Licuado de pepino, manzana y espinacas
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pepino age© Age Fotostock

Licuado de pepino, manzana y espinacas

20 min
fácil
4 porciones

Zumo, licuado o 'smoothie', le puedes poner el nombre que más te guste. Es una bebida saludable que puedes tomar en el desayuno, la merienda o el postre. En la siguiente receta usamos pepino, manzana, espinacas y leche de coco, entre otros ingredientes, a los que damos un toque de lima y de jengibre.

Ingredientes

  • 1 unidad de pepino
  • 1 unidad de plátano
  • 1 unidad de manzana verde
  • 100 gramos de espinacas
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 1 vaso de leche de coco
  • ralladura de lima
  • cubitos de hielo

Preparación

  1. Pela y trocea la manzana, el pepino y el plátano y échalos en la licuadora o en el vaso de un robot o batidora.
  2. Añade el jengibre fresco rallado, las espinacas, la ralladura de lima y la leche de coco.
  3. Incorpora los cubitos de hielo y tritura a máxima potencia.
  4. Sirve en vasos ¡y listo para disfrutar!

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