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Salsa de soja
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salsa soja

Salsa de soja

15 min
fácil
4 comensales

A partir de salsa y aceite de soja elaboramos esta sencilla receta que puede acompañar a numerosos platos, sobre todo de carne pero también de pasta o arroz. Tiene un toque picante y un toque cítrico. El aporte del jengibre y de la menta redondea esta preparación ideal para incorporar en recetas de las distintas cocinas asiáticas.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de aceite de soja
  • 1 unidades de lima
  • 1 dientes de dientes de ajo
  • guindilla
  • jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadas de menta

Preparación

  1. Pela y pica el ajo y échalo en un cuenco con el jengibre rallado, el zumo de la lima y la mitad de su piel rallada, la salsa de soja y el aceite de soja.
  2. Emulsionar con tenedor o varilla manual.
  3. Incorpora la guindilla picada (sin semillas) y la menta también picadita. Mezcla todo bien y ya la tienes lista para usar.

Ideal para...

Ensaladas de carne blanca o carne roja fría. También puede acompañar a una ensalada de gambas o de pescado cocido frío y a platos de pasta.

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