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'Brownies' de chocolate blanco
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receta brownie chocolate blanco fresa

'Brownies' de chocolate blanco

60 min
fácil
10 porciones

Un postre tradicionalmente atribuido a los norteamericanos, pero tan extendido, que no deja de reinventarse: desde opciones que evitan el horno, hasta otras que se presentan en pequeñas tazas y otras muchas que cambian sus ingredientes. Esto último es lo que hacemos nosotros, combinando el chocolate blanco con nueces de Macadamia y aderezándolo con una mermelada de fresas.

Ingredientes

  • 210 gramos de harina
  • levadura en polvo
  • 250 gramos de azúcar moreno
  • 100 gramos de chocolate blanco
  • 120 gramos de mantequilla
  • 2 unidades de huevos
  • 450 mililitros de mermelada de fresa
  • 100 gramos de nueces de Macadamia
  • 5 mililitros de esencia aroma de vainilla
  • 3 gramos de sal
  • azúcar glas

Preparación

  1. Precalentamos el horno a una temperatura de 160 ºC.
  2. Forramos las paredes y el fondo de un molde de horno cuadrado con papel sulfurizado. La medida aproximada es de 22 cm.
  3. En una cazuela, calentamos la mantequilla y el azúcar a fuego bajo hasta que se disuelva.
  4. Mientras, tamizamos la harina junto a la sal, la levadura y lo añadimos, poco a poco, a la mezcla anterior.
  5. Picamos las nueces y rallamos el chocolate. Lo añadimos a la mezcla anterior.
  6. Batimos los huevos junto a la esencia de vainilla y también lo incorporamos a la mezcla.
  7. Extendemos la crema que hemos creado por todo el molde y repartimos, sobre la superficie, la mermelada de fresa. Horneamos durante unos 50 minutos.
  8. Retiramos una vez lo veamos cocido y dejamos que se enfríe durante unos 10 minutos. Quitamos el papel y cortamos pequeños cuadrados. Espolvoreamos con azúcar glas y está listo para servir.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

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